Siempre es motivo de alegría la apertura de un nuevo negocio en nuestro pueblo y más si es uno que busca la excelencia y la calidad. El Chef Javier Alcolea junto con Eli Pérez han apostado por Socuéllamos para comenzar esta aventura. El nombre del local 'La Manxega' es toda una declaración de intenciones, ya que está tomado del postre de autor a base de galletas de horno socuellaminas y queso manchego que nos presentaba hace pocos meses Javier.
'La Manxega' está ubicada en la Avenida del Ferrocarril, nº6 en las inmediaciones de la Torre del Vino y estará abierta de miércoles a domingo. Mañanas de 9:00 a 13:30 h. y tardes de 17:00 a 20:00 h.
Ha tenido el honor de hacer el corte de cinta inaugural nuestra alcaldesa Conchi Arenas y al acto también han acudido José Luis Romero del Hombrebueno, teniente alcalde, Salomé Carrión, concejal de educación y cultura y Julio Aguado, concejal de servicios municipales. Además de un nutrido grupo de conocidos y amigos que han tenido el gusto de venir a acompañar a estos emprendedores.
Solamente el aspecto de los dulces es todo un espectáculo, deseamos a Javier y Eli toda la suerte del mundo con su negocio.
Compartimos una pequeña galería de imágenes de los momentos de la inauguración:
