El domingo 30 de agosto y dentro del marco de las actividades de Manchavino 2020, el protagonista ha sido el aceite de oliva en la cata denominada “Aceite de oliva con sabor a huerto”.
La cata de aceite de oliva virgen extra con aforo limitado a 20 personas se desarrolló en el Museo Torre del Vino y se llevó a cargo gracias a la almazara ecológica Olicep. Una cata de iniciación en la que se explicó a los asistentes las diferentes maneras de catar el aceite y de qué manera las distintas variedades de aceite se pueden maridar con los alimentos.
El encargado de dirigir la cata ha sido Humberto Gironda, responsable de calidad de Olicep Casa de Mendoza. Para ello se expusieron tres variedades de aceite y el maridaje propuesto se llevó a cabo con salmorejo, crema de calabaza, queso y yogurt griego.
Las actividades de Manchavino continúan este lunes con la conferencia “Enoturismo, puesta en valor y comunicación de un destino”, a cargo del periodista Paco Huertas, director del programa de radio “Territorio Viajero”. Será a las 20 horas previa inscripción en el Museo Torre del Vino, con aforo limitado.
