La emblemática Casa Palacio de la Encomienda fue anoche el escenario de una nueva experiencia en torno al vino: la Cata en la Casa de la Encomienda, una cita que ha reunido a 150 asistentes dispuestos a disfrutar, aprender y viajar sensorialmente a través de los sabores y aromas del mundo.
El evento ha estado dirigido por la consaburense Isabel Peces, creadora de winefluencer.es, docente certificada, amante del vino y licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Peces cuenta con un doble máster en MBA y Project Management por la Southern New Hampshire University (EE. UU.), además de más de diez años de experiencia en el sector vitivinícola nacional e internacional y el prestigioso título WSET nivel 3, fruto de una vocación que, como ella misma reconoce, “nació entre viñedos, agricultores y bodegueros”.
Durante la sesión, los asistentes pudieron “dar la vuelta al mundo en una copa”, gracias a una cuidada selección de vinos procedentes de Francia, Nueva Zelanda, Argentina y España, que permitió comparar de forma práctica las diferencias entre el nuevo y el viejo mundo del vino.
Con un estilo cercano, ameno y didáctico, Isabel Peces supo conectar con el público, ofreciendo explicaciones accesibles sobre cada vino y despertando la curiosidad de los participantes por la cultura vitivinícola.
Al acto asistieron Alba López, concejal de turismo, José Luis Romero del Hombrebueno, teniente de alcalde y Julio Aguado, concejal de servicios municipales.
El éxito de esta actividad confirma el creciente interés en Socuéllamos por las propuestas enoturísticas y formativas que ponen en valor la tradición vinícola local y la cultura del vino como seña de identidad del municipio.
