Ayer por la tarde, las naves de la emblemática Casa Palacio de la Encomienda en Socuéllamos registró un lleno absoluto con la asistencia de un centenar y medio de personas convocadas para profundizar en la cultura enológica y el patrimonio comarcal.
La sesión formativa estuvo conducida por la educadora acreditada Isabel Peces, natural de Consuegra y responsable del portal Winefluencer.es. La divulgadora guio el recorrido sensorial apoyándose en diversas representaciones teatralizadas a cargo de la asociación de Caballeros de la Orden de Santiago en la Mancha, cuyos miembros recrearon pasajes históricos para contextualizar la profunda vinculación entre las órdenes militares y el cultivo de la vid en tierras manchegas.
Bajo la temática bautizada como «El Privilegio del Vino», los participantes tuvieron la oportunidad de catar cuatro elaboraciones representativas adscritas a la Ruta del Vino de la Mancha, entidad que patrocinó el encuentro. Durante la velada, se destacó que «acercarse a nuestra historia a través de una copa permite valorar con mayor rigor la identidad vitivinícola del territorio».
La propuesta enológica incluyó etiquetas de la bodega local Finca El Refugio, ubicada en Socuéllamos, junto a las muestras de Bodegas César Velasco desde Villarrobledo, Finca Antigua desde el término de Los Hinojosos y Bodegas Noc, radicada en el municipio toledano de Manzaneque.
