La Cooperativa Cristo de la Vega celebra mañana domingo 6 de agosto el Concurso Nacional de Catadores. En la sala de barricas de esta bodega desde las diez de la mañana se desarrollará la competición en la que catadores llegados de distintos puntos de España demostrarán sus habilidades sensoriales.
Este evento sirve a Bodegas Crisve para distinguir a personalidades que por su vinculación con el mundo del vino o por su trayectoria profesional son merecedores de un reconocimiento público, para ello crearon hace años los premios "Una vida dedicada al vino" y "Yugo Quijote".
El galardón "Una vida dedicada al vino" se ha concedido este año a un hombre fundamental en el éxito del vino de Crisve los últimos años. El que ha sido enólogo de la cooperativa hasta el 31 de diciembre de 2022, Juan Javier Girón verá reconocida y agradecida su labor de años en la elaboración de los vinos Yugo o Marqués de Castilla, entre otros.
La distinción "Yugo Quijote" se dará a Sonia Medina y Carlos Romero, dos investigadores socuellaminos que destacan en sus ámbitos y que juntos están desarrollando un proyecto que explora nuevas estrategias de síntesis y caracterización de moléculas lipofenólicas provenientes de residuos de uva.
La doctora Sonia Medina trabaja en el Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CEBAS-CSIC, donde lidera varios proyectos de investigación nacionales en el área agroalimentaria. Cuenta con casi cien publicaciones científicas y ha dirigido cuatro tesis doctorales.
En 2020, fue galardonada con el premio "Young Investigator Award" de la revista científica Biomolecules (Suiza). Su investigación se centra en el estudio de los lipofenoles, derivados esterificados de (poli)fenoles presentes en alimentos de origen vegetal y sus subproductos. Estos compuestos bioactivos de calidad superior contribuyen al desarrollo de alimentos saludables y seguros, con beneficios para la salud del consumidor.
Por su parte, el doctor Carlos Romero actualmente lleva a cabo sus investigaciones en la Facultad de Farmacia de Albacete de la UCLM. A lo largo de su carrera ha recibido numerosos premios, incluyendo el Premio Hengstberger de la Universidad de Heidelberg para Científicos Jóvenes en 2016, el Premio Nacional para Jóvenes Investigadores de la Real Sociedad Española de Química en 2018, el Premio Regional para Jóvenes Químicos de la Sección Territorial de Castilla-La Mancha de la Real Sociedad Española de Química en 2020, y el premio a la Investigación e Innovación Joven en Ciencias de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en 2023. /
