Uno de los cambios en estas fiestas de Manchavino 2025 respecto a ediciones anteriores ha sido el paso de la cena armonizada a comida, con el fin de que el calendario fuera más razonable y evitar el solapamiento de eventos.
La comida armonizada tiene como objetivo realizar un maridaje de vinos de Socuéllamos con la propuesta gastronómica del restaurante, en este caso Kiele. Este año han sido protagonistas los vinos de la bodega invitada, Ecobodegas Los Ángeles. La comida estuvo abierta a todo el público, teniendo esta vez un precio de 20 euros por comensal.
Se trató de un ágape al que asistieron los mandos militares del Ejército del Aire y del Espacio que nos han acompañado en estas fiestas de la patrona que compartimos, así como el presidente de la Hermandad de Ntra. Sra. de Loreto, la Reina y Damas de la Vendimia y varios miembros del Ayuntamiento, entre otros.
Ángel Martínez, propietario de Ecobodegas Los Ángeles, fue el encargado de dirigir e interpretar este maridaje entre los distintos platos y vinos, como solo sabe hacerlo aquel que controla la elaboración, poniendo el acento en todos los delicados matices.
Al finalizar la comida, entre los inevitables brindis, los mandos militares, junto con la alcaldesa de Socuéllamos, Conchi Arenas, y el teniente de alcalde, José Luis Romero del Hombrebueno, visitaron las instalaciones de la planta de producción de bebidas espirituosas Miramar Satie. Una visita en la que Miguel Raya y su esposa Rafi Feria hicieron de cicerones, dejando fascinados a los visitantes.
