A pesar de las plantaciones que se han hecho de pistacho España sigue importando este fruto seco, sobre todo de Estados Unidos. Esto es debido a que las nuevas plantaciones no están aún en producción.
En Castilla-La Mancha la limitada oferta y la elevada demanda hace que los precios del pistacho en origen hayan subido notablemente. El pasado 25 de septiembre en la lonja de Talavera se recogían incrementos de hasta 2,30 euros por kilo.
Hasta el 15 de julio han llegado al España 16.227 toneladas de pistacho, 4.610 toneladas más que en toda la campaña anterior 2022-23, en la que entraron 11.616 toneladas.
En Europa, el mercado de importación de todo tipo de pistachos ha movido esta campaña 956,7 millones, un 13,3% más que en la campaña anterior (843,8 millones). De momento Europa ha importado 7.607 toneladas de pistacho, por lo que ya se ha superado en 10.908 toneladas todo lo importado en la campaña anterior.
