Los asistentes comprobaron que la fusión entre la tradición japonesa de Zitro Sushi Bar y el conocimiento en vinos de Mer Brokers puede ser una experiencia única y sorprendente.
El evento tuvo lugar en Rivera Patio, un ambiente íntimo y elegante, ideal para resaltar los aromas y sabores que caracterizan a ambos mundos. Se cataron los siguientes vinos y sushis:
- Viognier - Troya
Gyozas de pollo y verdura - Sauvignon Blanc - Santa Cruz de Alpera
Nigiri frito de tartar de atún rojo - By Latue Moscato
Nigiri vieira de autor - Tempranillo - Syrah (6 meses barrica)
Salmón con caviar - Graciano - Tempranillo Troya
Surtido de ibéricos - Merlot Correcto
Jamón ibérico
La cata no solo fue una celebración del gusto, sino también una invitación a romper esquemas: el vino, tradicional compañero del queso y la carne, demostró ser un aliado versátil para la cocina asiática. Esta experiencia dejó claro que el maridaje entre vino y sushi, cuando se hace con criterio y sensibilidad, puede ofrecer un viaje sensorial tan inesperado como delicioso.
Sin duda, una propuesta que vale la pena repetir.
