LA CASA Delicatessen ha dado un salto de esos que ilusionan. La tienda de productos gourmet fundada por dos socuellaminos ha sido protagonista de un reportaje publicado en la edición de marzo de 2026 de Fine Food Digest, una revista especializada que la ha distinguido como “Deli del mes”. Un reconocimiento que pone en el mapa internacional una historia hecha a base de esfuerzo, constancia y mucho sabor español.
De Socuéllamos a Newcastle, sin rendirse nunca
Detrás del mostrador están Olga Fernández Infantes y Ángel Romero del Hombrebueno, que llegaron a Newcastle, en el Reino Unido, en 2012 buscando un futuro mejor. Los comienzos no fueron fáciles: trabajos precarios, problemas económicos y momentos en los que estuvieron a punto de quedarse en la calle.
El punto de inflexión llegó gracias a Crisis, una organización benéfica para personas sin hogar que les concedió una ayuda de 1.000 libras. Con ese pequeño gran empujón, en abril de 2015 comenzaron a vender productos españoles en un modesto puesto de mercado. Poco a poco, con mucho trabajo, lograron elaborar un plan de negocio y asentarse en un local abandonado del emblemático Grainger Market.
Producto auténtico y mucho kilometraje
Para diferenciarse, LA CASA Delicatessen apostó por importar directamente cerca del 80 % de sus productos. Esto se traduce en viajes por carretera de hasta 30 horas hasta el centro de España y en un sinfín de trámites de importación que se complicaron aún más tras el Brexit.
El vino es su gran seña de identidad, especialmente el procedente de La Mancha, con botellas de 12 bodegas diferentes. A esto se suman vermús y vinos de Jerez, muy demandados por la clientela. En alimentación no se quedan atrás: embutidos, jamón serrano y quesos, incluidas tablas variadas de queso manchego elaboradas por productores cercanos a Socuéllamos.
Crecer sin perder la esencia
El buen hacer dio sus frutos y el negocio siguió creciendo con la apertura de un segundo local contiguo, “La Gamba”, un animado bar de tapas y vermú que complementa a la perfección la tienda original.
Además, tras superar un largo y complejo proceso burocrático, la pareja ha conseguido los permisos como mayoristas de alcohol. Esto les ha permitido comprar una furgoneta y empezar a distribuir sus vinos directamente a hoteles y restaurantes de la zona.
Aunque los costes extra derivados del Brexit han recortado algo los beneficios, Olga y Ángel mantienen los gastos bajo control trabajando con solo cuatro empleados. Gracias a ello, el negocio registra un buen margen de beneficio y unas ventas que rondan las 145.000 libras.
Una historia de superación que ahora cruza fronteras y que demuestra que, con trabajo y raíces bien firmes, los sueños también se exportan.
